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Les papilles en folie
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tarte
11 mai 2015

Pecan pie

Pecan pie
Cela fait un moment que je voulais rélaiser cette tarte made in America. Du beurre, du sucre, plein de sucre, comme les bonnes tartes au sucre (made in Belgium celle là), que des bonnes choses. On y ajoute des noix de pécan qui vont caraméliser à la cuisson,...
Posté par leliafee à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  sirop d'érable,  pecan

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14 mai 2014

Tarte caramel beurre salé et chocolat

Tarte caramel beurre salé et chocolat
Vous êtes prêt pour la tarte la plus calorique du monde?? La voilà: du biscuit, du caramel beurre salé qui n'est qu'on concentré de beurre, crème et sucre et enfin une couche de ganache au chocolat! Quoique... j'ai failli la rendre ENCORE plus calorique...
Posté par leliafee à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel beurre salé,  tarte

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24 novembre 2013

Tarte tatin vanillée

Tarte tatin vanillée
En pâtisserie, je fais rarement des grands classique de la gastronomie, j'ai décidé de remédier à ça en préparant une tarte tatin. Des bonnes pommes du jardin, un caramel au beurre qui goûte les werthers et une pâte brisée maison. Le tour est joué!La...
Posté par leliafee à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  tarte,  caramel

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3 novembre 2012

Tarte poire/banane au crumble de speculoos (9pp)

Tarte poire/banane au crumble de speculoos (9pp)
Attention: ce dessert n'est à consommer sous aucun prétexte en cas de régime! Je vous aurai prévenues... De la pâte sablée, du crumble plein de bon beurre et du crumble de speculoos. Tiède elle est encore meilleure! Ingrédients pour 10 parts: 1 pâte sablée6...
Posté par leliafee à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  poire,  speculoos,  tarte

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23 août 2012

Tarte tomate moutarde et roquette (4pp)

Tarte tomate moutarde et roquette (4pp)
C'est la saison des tomates! Les serres regorgent de ces fruits délicieux. La chair est juteuse et la peau s'enlève facilement. En salade certaines variétés sont trop molles pour faire de beaux morceaux. Celles-là je les utilise pour faire des préparations...
Posté par leliafee à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  basilic,  tarte

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15 juillet 2012

Tarte amandine aux nectarines (5,5pp)

Tarte amandine aux nectarines (5,5pp)
C'est la saison des pêches et des nectarines. Ces fruits s'associent super bien avec les amandes donc voilà une tarte plutôt réussie avec un bon goût traditionnel qui fait penser à la frangipane. Avec ce temps grisâtre, ça m'a drôlement fait plaisir....
Posté par leliafee à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  nectarine,  tarte

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