cake - Les papilles en folie

3 mars 2015

Angel cake

Pourquoi gâteau des anges? Parce qu'il est léger comme un nuage et on le dit être la nourriture des anges. Il est fait à base de blancs en neige et c'est ce qui le rend si léger. Il ne contient ni jaune d'oeuf, ni matière grasse mais ne fiez pas aux ingrédients...

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Tags: blanc oeuf, cake, sans beurre

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30 janvier 2015

Cake vanille classique moelleux et ferme

Encore un test de cake pour trouver les recettes qui s'adapteront à toutes les occasions. Ce cake-ci est moelleux mais pas très aérien, il est plutôt ferme, on sent bien la consistance en bouche. Du coup, il est parfait agrémenté de coulis de fruit, d'un...

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Tags: vanille, cake, lait battu

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25 janvier 2015

Cake au citron presque parfait

Des cakes au citron, j'en ai déjà testé. Toujours à la recherche de la recette parfaite pour chaque type de cake, je continue mes essais. Et je crois que là on tient quelque chose! Ce n'est pas encore la perfection mais on s'en approche... Ce que j'aime...

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Tags: citron, cake, sirop

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13 février 2014

Cake au citron pour la St Valentin

Ca faisait longtemps que je voulais essayer les inserts de forme dans les gâteaux, voilà qui est chose faite! J'ai eu un peu peur que ça ne ressemble à rien au début mais le résultat en jète. Comble du plaisir, le cake est d'un moelleux à toute épreuve...

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Tags: citron, yaourt, cake

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1 décembre 2013

Rainbow cake

Idéal comme gâteau d'anniversaire pour des enfants ou jeunes ados, la surprise c'est quand on coupe le cake! On reçoit des waaahh dans tous les sens, c'est pas désagréable! Et puis bon il ne faut pas se fier aux apparences avec toutes ces couleurs, le...

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Tags: cream cheese, mascarpone, cake

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11 novembre 2013

Cake au yaourt framboise

J'ai hésité à vous mettre cette recette rien qu'à cause de la photo! Oui oui c'est la vraie couleur du cake en réalité! Pourquoi ça? Vous avez déjà ouvert un yaourt à la framboise? En fait il n'est pas couleur crème ni même bien rose, il est plutot rose...

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Tags: yaourt, cake, framboise

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10 octobre 2013

Cake au yaourt au citron et myrtilles (3,5pp)

Voilà un gâteau qui m'a épaté! Il ne contient ni beurre ni sucre, a un délicat goût de citron et est moelleux malgré ça (çe se voit sur la photo). Il est sain puisqu'il y a des céréales (farine), des protéines (oeufs et yaourt) et des fruits! Et en plus...

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Tags: citron, yaourt, cake, myrtille

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31 mai 2013

Cake au citron

Après l'avoir vu et revu, j'ai voulu tester ce fameux cake au citron de Pierre Hermé. Je ne suis pas une grande fan de cake au citron mais là je me suis dit ça doit être terrible! Eh bien il est bon mais qui n'équivaut à mon cake au citron dont la recette...

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Tags: citron, cake, hermé

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25 mai 2013

Cake pops tout chocolat

Du gâteau pour un goûter? Oh ouiiiiiiii! Un cake type quatre quart ça marche toujours mais pour lui donner une touche encore plus gourmande, on le transforme en cake pops tout chocolat! (vous remarquerez que ce sont pas vraiment des pops sur la photo...

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Tags: chocolat, cake, cake pop

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29 février 2012

Cake aux pommes (4pp)

Voilà un cake aux pommes dont la base est un 4/4 donc bien riche! Mais la moitié du beurre est remplacée par du fromage blanc. On économise donc un point par part! Ingrédients pour 8 personnes: 100g de farine100g de sucre2 oeufs50g de beurre50g de fromage...

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Tags: pommes, cake

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