Une petite entrée dont je me délectais au Brésil. Je suis une fan de maïs, j'en mangerais à la cuillère directement dans la conserve. Et avec de la mayo en salade, mmmh! Arrêtons, ce n'est pas le sujet du jour qui est bien: la crème de maïs. En verrine ça donne un chouette apéritif.
Avec un petit crumble de bacon, ça apporte la touche de fumé et de croustillant parfaite!

Ingrédients pour 6 entrées:

2 boites de maïs (de 340g)
1l de lait demi écrémé
1 cube de bouillon
chili en poudre

Dans une casserole, verser tous les ingrédients.

Laisser cuire environ 15min pour que le maïs soit bien tendre et ensuite mixer.

Vous pouvez passer la mixture au chinois si vous n'aimez pas trop les petits morceaux (je ne l'ai pas fait).

Servir tiède et saupoudrer de chili.