L'avantage de ces petites crème est qu'elles ne nécessitent pas de cuisson au four ni au bain-marie. Elles sont prêtes en 15min et sont vraiment onctueuses. Le désavantage est qu'on ne peut pas attendre avant de les manger!

Je fais déjà mon mea culpa mais le caramel n'est pas maison. Là ça ne prendrait pas 15min...

Ingrédients pour 6 pots:

500ml de lait
70ml de caramel
2 oeufs
15g de maizena
1cc d'arôme de caramel (facultatif)

Faire bouillir le lait.

Fouetter les oeufs avec la maizena.

Lorsque le lait bout, ajouter le caramel. Verser le lait sur le mélange aux oeufs sans cesser de fouetter.

Verser la préparation dans la casserole et laisser cuire encore quelques minutes pour que la crème épaississe.

Mettre la crème dans des ramequins et laisser refroidir.