28 juin 2012
Gratin d'artichaut (5pp)
Légume de saison: l'artichaut! Pour bien en profiter, un petit gratin. La prochaine fois, je mettrai le mélange au chèvre dans les fonds d'artichaut et direct au four.
Ingrédients pour 4 gratins:
8 coeurs d'artichaut
120g de chèvre frais
200g de lardons fumés
thym
Faire revenir les lardons à la poêle et égoutter afin de retirer le surplus de graisse.
Mélanger les lardons avec le chèvre frais et le thym.
Dans des plats allant au four, disposer 2 coeurs d'artichaut cuits et recouvrir avec le mélange au chèvre.
Saupoudrer de thym et enfourner 15min à 180°c.
Déguster avec une salade.
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