07 novembre 2012

Poulet aux champignons sauce cancoillotte (6pp)

poulet_champignons

L'heure est à faire attention à ce que l'on mange. L'hiver arrive, pas question de donner de quoi se nourrir à la couche de graisse qui est déjà là... Voici un repas délicieux et pas très calorique, en effet la cancoillotte ne contient qu'entre 8 et 11% de matière grasse. Et c'est un fromage fort en goût. Pour mes compatriotes belges, je n'en ai jamais trouvé dans notre beau pays. Heureusement j'habite à la frontière...

Ingrédients pour 2 personnes:

2 filets de poulet de 150g
500g de champignons de Paris frais
100g de cancoillotte
2 gousses d'ail
15g de beurre
sel et poivre

Laver les champignons, les couper en lamelles.

Cuire les filets de poulet à la poêle dans le beurre. Une fois le poulet cuit, le réserver. Cuire ensuite les champignons dans la même poêle en y ajoutant un tout petit peu d'eau pour ne pas que ça accroche. Presser les gousses d'ail et mélanger avec les champignons.

Ajouter la cancoillotte et un peu d'eau (sinon la sauce devient dure lorsqu'elle refroidit). Laisser mijoter quelques instants.

Servir avec le poulet.

Posté par leliafee à 21:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Poulet aux champignons sauce cancoillotte (6pp)

    Pour info, on trouve de la cancaillotte dans certains carrefours!

    Posté par Anaïs, 08 novembre 2012 à 20:08 | | Répondre
  • Mmm... la cancoillotte, j'adore! ton plat doit être délicieux!! miam!
    bonne soirée. bisous

    Posté par poupougnette, 08 novembre 2012 à 21:37 | | Répondre
  • ohhh que c'est appétissant ce plat : ça me plait
    Bizz,
    Angie

    Posté par Angie, 08 novembre 2012 à 23:50 | | Répondre
  • Est ce que le gout est le même avec de la cancaillote à 'ail? Ça me dit bien avec du riz et u peu de piment :p

    Posté par Stéphanie, 09 novembre 2012 à 10:00 | | Répondre
  • Excellent plat

    Posté par omvm, 11 novembre 2012 à 15:30 | | Répondre
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