J'ai toujours des feuilles de brick, des dés de poulet et du fromage dans le frigo. En cas de panne d'idée ou d'envie d'aller au magasin, ça sert toujours et ça se conserve longtemps! Ici j'en ai fait deux sortes différentes.

Pour 6 samossas:

3 feuilles de brick
1cc huile olive

Première farce:
60g chèvre frais
50g de dés de poulet
paprika

Deuxième farce:
60g ricotta
50g dés de poulet
10g de pignons de pin
sel, poivre, origan

Mélanger les ingrédients des deux farces et assaisonner à votre goût.

Mettre les préparation sur les 6 demis feuilles de brick et façonner des "triangles" (le pliage est généralement expliqué sur les paquets du commerce).

Badigeonner d'huile d'olive et mettre au four préchauffé à 180°c jusqu'à ce que les samossas dorent.