Un régal et en plus c'est régime! Alors pourquoi s'en priver??

Pour 2 personnes:

1 aubergine
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de tomates concassées
400g d'américain nature
huile d'olive
40g de fromage rapé

Couper l'aubergine et 2 et creuser à l'aide d'une cuillère.
Faire cuire les deux demis au four jusqu'à ce que la peau se ride.

Dans une casserole, faire chauffer 1cs d'huile d'olive. Ajouter l'oignon en lamelles, l'ail pressé, la chair d'aubergine et le haché.
Lorsque la viande est cuite, ajouter les tomates concassées. Laisser mijoter.
Mettre la bolognaise dans les demis aubergines et saupoudrer de fromage rapé.

Placer au four préchauffé à 180°c jusqu'à ce que le fromage dore.