Une petite douceur bien sympathique en ces périodes de fêtes, qui change des traditionnelles truffes au chocolat. Une bonne idée pour utiliser la confiture de chataigne aussi. Ingrédients pour 30 truffes: 125g de chocolat blanc70g de beurre180g de confiture...

Voici ma petite bûche réalisée pour le jour de Noël. La crème de marrons (ou confiture de chataignes) est une recette réalisée un peu plus tôt et qui se trouve aussi sur le site. Pour la ganache, pas de crème au beurre, une délicieuse préparation au chocolat...

J'ai enfin pris le temps de cuisiner les chataignes ramassées cet automne. Il faut vraiment de la patience car éplucher les chataignes n'est pas une mince affaire mais le résultat est un délice! Pour celles au régime, cette recette fait 1pp pour une cuillère...