Une petite douceur bien sympathique en ces périodes de fêtes, qui change des traditionnelles truffes au chocolat. Une bonne idée pour utiliser la confiture de chataigne aussi.

Ingrédients pour 30 truffes:

125g de chocolat blanc
70g de beurre
180g de confiture de chataigne
40g d'amandes en poudre
cankao

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Une fois fondu, y ajouter le beurre et mélanger jusqu'à dissolution.

Ajouter la confiture de chataigne et les amandes en poudre, mélanger et placer 2h au frigo.

Une fois le mélange refroidi, former des boulettes et les passer dans le cankao.