Dans la série j'essaye des classiques de la gastronomie française j'ai nommé... le Paris Brest! Une pâte à choux remplie de crème mousseline pralinée (et pas moka comme je le croyais au début) Soyons sérieux, un peu d'histoire pour commencer. Saviez-vous...

Voici le dessert réalisé pour le repas de Pâques. Une couche de génoise au bon goût noisette, un praliné craquant et une mousse au chocolat onctueuse, c'est le trianon! J'ai fait des macarons pour l'occasion et j'ai gardé quelques coques pour décorer...

Envie de gâteau et de chocolat ce soir. J'ai donc associé les deux. J'ai repris la recette de cake à la banane qui se trouve déjà sur le blog en y ajoutant un peu de beurre pour le moelleux et j'y ai inséré un carré de chocolat praliné de notre excellente...

Depuis le temps que les noisettes trainent dans mes armoires, je profite de mon congé "maladie" pour les préparer et délicieux pralin et pâte pralinée. C'est tout facile et ça revient plus de 3 fois moins cher que dans le commerce.Pour les points, on...