Un rattage qui a donné un petit délice. Les plus grands desserts ne sont-ils pas issus de beaux rattages? Je ne prétends pas avoir inventé le dessert du siècle mais il vaut le détour! Sous forme de boules de Noël avec quelques paillettes alimentaires, c'est de saison!

Ingrédients pour 25 boules:

100g de beurre
150g de chocolat noir
3 oeufs
100g de sucre
60g de farine
1cc de levure chimique
50g de poudre de noisette
200g de kwatta au lait et éclats de noisettes

Faire chauffer le beurre avec le chocolat sur feu doux.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine et la levure.
Y incorporer le mélange au chocolat.

Terminer par la poudre de noisettes et mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule à gâteau et le cuire pendant 30min au four préchauffé à 180°c.

Sortir le gateau du four, le démouler et le laisser refroidir.

Lorsqu'il est bien froid, l'émietter dans un saladier.

Chauffer le kwatta quelques secondes au micro ondes et l'ajouter au gâteau émietté.
Mélanger avec les doigts et ajouter du kwatta jusqu'à ce que vous sachiez former des boules.

Laisser prendre au frais et décorer.