26 avril 2015

Cheesecake aux oreos

cheesecake-oreo

Très américain comme recette je vous l'avoue mais une fois que vous aurez gouté la recette, tous les mauvais préjugés des patisseries de l'autre continent tomberont!
C'est frais, bien sucré mais pas trop, crémeux et biscuité. Bon voilà, ce sont les adjectifs que je lui ai trouvé, en même temps cela va de soi.

Ingrédients pour 12 parts:

300g d'oreos
80g de beurre ramolli500g de fromage à la grecque
200ml de crème fraiche
200g de sucre
6 feuilles de gélatine

Ecraser les oreos et mélanger 200g avec le beurre ramolli. Etaler et tasser dans le fond d'un cercle à patisserie garni de rhoidoide (ou moule à charnières).

Garder 5 cs de crème fraiche dans un bol et fouetter le reste en chantilly (elle doit être bien froide).

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Chauffer la crème fraiche prélevée au micro ondes et y faire fondre la gélatine ramollie.

Mélanger le yaourt avec la gélatine fondue et incorporer la chantilly.

Terminer par le reste des oreos dans lé mélange au yaourt.

Verser cet appareil sur la croute d'oreo et laisser prendre une nuit au frais.

 

Posté par leliafee à 17:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cheesecake aux oreos

    Magnifique !

    Posté par Chris, 26 avril 2015 à 18:35 | | Répondre
  • Oh, j'ai bien envie tester ce dessert un de ces quatre!!!

    le cheesecake, je l'aime avec des Shortbread, et une crème au Philadelphia citronnée au citron vert….
    Alors, forcement, je vais être critique..

    Posté par véronique, 28 avril 2015 à 12:59 | | Répondre
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