Articles populaires – Les papilles en folie

14 février 2017

Brownie cru vegan, sans sucre et sans gluten

Une petite douceur sans aucune mais aucune culpabilité on ne dit jamais non! Au départ j'étais dubitative... Ensuite j'ai été conquise. C'est vraiment agréable en bouche. Même les collègues ont apprécié! Cette recette est tirée du bouquin Healthy Vegan...

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Tags: noix de coco, amande, brownie, vegan, dattes, sans gluten

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15 août 2015

Fondant au chocolat sans matière grasse

Ces petits fondants ne sont qu'une déclinaison du fondant irrésistible au chocolat que vous trouverez ici. Ils sont tout aussi léger, fort en chocolat et tout aussi gouteux. Pour les envies folles de carquer sur du chocolat mais sans culpabilité! Ils...

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Tags: chocolat, poire, pomme, sans beurre, compote, sans lactose

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5 août 2015

Muffin chocolat-banane-cacahuète

Beaucoup de sport de prévu? Un tournoi? Une après-midi sportive? Un petit coup de barre? En plus moi c'est mon association préférée! Ces muffins sont très sains parce qu'ils contiennent des aliments bruts: beurre d'arachides (qui contrairement à ce qu'on...

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Tags: banane, chocolat, muffin, beurre de cacahuète, sirop d'agave, énergie

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6 octobre 2013

Gelée de poire aux épices

Les poires sont cueillies, il y en a beaucoup et on ne sait pas toutes les manger avant qu'elles ne pourrissent. Alors que fait-on? Un confiture bien sur! Pour relever un peu tout ça on y ajoute 3 épices différentes et le résultat est... envoutant! Sur...

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Tags: poire, vanille, confiture, cannelle, badiane, gelée

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11 septembre 2013

Sweet table rose et blanche (buffet desserts)

Et voici ma toute première Sweet Table!! J'en suis pas peu fière... Et mon premier gâteau recouvert de pâte à sucre aussi au passage! Ce fut à l'occasion d'une fête pour la naissance de la fille d'une de mes meilleures amies! Au menu: Cupcakes fraise-chocolat...

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Tags: fraise, vanille, mascarpone, cupcakes, groseille, sweet table

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4 septembre 2013

Ratatouille à l'oeuf sur tortilla (9pp)

Aaaaaah les courgettes sont prêtes et bien charnues dans le jardin. De quoi faire une bonne ratatouille! On y met 2 oeufs, on cuit et puis quand on coupe ça coule, ça coule... J'en ai l'eau à la bouche rien que d'en reparler. Ingrédients pour 4 personnes:...

Posté par leliafee à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, tomate, mozzarella, oeuf, tortilla

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5 juillet 2020

Barre au caramel et cacahuètes

Je suis une inconditionnelle de chocolat et de beurre de cacahuète donc autant vous dire que cette recette, je la savoure! Dans les snickers industriels, les premiers ingrédients sont le sucre puis le sirop de glucose et nous y retrouvons bien sur la...

Posté par leliafee à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, dattes, cacahuètes, snickers

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27 janvier 2015

Gratin de quinoa façon enchiladas

Ce plat est véritablement délicieux! Je le referai encore et encore. Sain, léger (il convient très bien dans le cadre d'un régime) différent de ce qu'on peut faire habituellement, j'adhère. Pourquoi façon enchiladas? La sauce tomatée et épicée, le gratiné,...

Posté par leliafee à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mais, haricots rouges, végétarien, quinoa

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28 octobre 2011

Cheesecake au chocolat blanc et caramel beurre salé

Un petit dessert paaaaaaaas du tout light mais pour l'anniversaire de l'homme! Une association terrible. Quel délice! Pour info, mais juste pour info hein... la part fait 19pp... Ingrédients pour 10 parts: La croûte 200g de sablés100g de beurre Le caramel...

Posté par leliafee à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, caramel beurre salé, chocolat blanc, mascarpone, philadelphia

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28 mai 2015

Tartines aux légumes grillés

Pour un diner léger mais gourmand c'est parfait! Du bon pain à l'ancienne en grosse tranche, de la tomate pour l'acidité, des légumes grillés maison pleins de saveurs et du parmesan pour la touche salée et légèrement piquante. Je suis complètement fan!...

Posté par leliafee à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, tomate, pain, parmesan

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5 août 2016

Tourte au poulet et épinards

Ca c'est un plat réconfortant. Vous voyez bien non? Quand on rentre le soir et qu'on a envie de manger un BON TRUC (non j'ai pas dit pas une crasse nondidjou), bien crémeux et en même temps pas trop lourd parce que bon... on est des filles et les filles...

Posté par leliafee à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards, brick, poulet, feta

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24 septembre 2014

Gâteau snickers

J'enregistre souvent des recettes ou des photos qui me font envie puis je les garde et n'en fais jamais rien. Là c'était THE occasion puisqu'on parle de mon anniversaire. Mon péché le plus mignon des mignons calorique c'est le beurre de cacahuète et le...

Posté par leliafee à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel beurre salé, cacahuète, crème, nougat

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20 mars 2015

Trifle à la banane

La banane, je pense que c'est mon fruit préféré en patisserie, alors j'en use et j'en abuse. Ici pour la participation au Défi léger sur le thème des fruits de saison (créé par Rabia de La ligne gourmande et organisé par Je suis gourmande et vous? , je...

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Tags: banane, ricotta, fromage blanc, trifle, cannelle

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14 janvier 2014

Carrot cake

Cette recette est juste parfaite pour ceux qui aiment les épices! Le gâteau est moelleux à souhait, fort en goût grâce aux épices et au sucre brun mais adoucit par le cream cheese. Et personne ne croyait aux carottes dans la recette! Ingrédients pour...

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Tags: carottes, cream cheese, philadelphia, cannelle, muscade

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15 décembre 2011

Feuilleté de porc à l'italienne (14pp)

Ce soir ce n'était pas light, 10 personnes pour souper et j'ai fait ce délicieux feuilleté accompagné d'un crumble de courgettes (malheureusement j'ai oublié de le prendre en photo) et d'une purée à l'huile de truffe. Un vrai délice!Pour mon homme qui...

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Tags: bacon, porc, basilic, mozzarella, feuilleté

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17 novembre 2011

Nems au saumon fumé et crevettes (4pp)

Une petite improvisation avec ce qui se trouvait dans le frigo. Un frigo de luxe me direz-vous! Mais en associant 2 - 3 trucs, le résultat est plus que sympathique. Ingrédients pour 8 nems: 8 feuilles de brick180g de ricotta100g de fromage blanc à 0%1cs...

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Tags: ricotta, brick, fromage blanc, crevettes, saumon fumé

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11 octobre 2011

Plateau du Sud

Revenue d'Italie, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mon repas du soir. Le plateau se compose d'un tartare de tomates, d'aubergines confites à l'huile, de galette au basilic et de filet de york. La recette des aubergines me vient du Brésil, ça me...

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Tags: poivron, aubergine, tomate, basilic, oignon

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18 octobre 2016

Muffin choco-betterave

Elle est dinkkkk celle là avec ces recettes qui sortent de je ne sais où!! Allez... C'était ma journée on teste des trucs! Des trucs bizarres j'en ai déjà fait mais des trucs bizarres avec un ingrédient que je n'aime vraiment pas c'est pas spécialement...

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Tags: cacao, muffin, vegan, betterave

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5 octobre 2016

Fondant praliné au sirop d'agave

A la première bouchée, ce dessert laisse perplexe, quel est ce gout? Cette texture? Et plus on en mange et plus les saveurs se dégagent et plus les papilles se régalent.Cette recette de fondant est tiré du livre "Mes bons desserts aux sucres naturels"...

Posté par leliafee à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pralinoise, sirop d'agave, vegan

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11 septembre 2016

Banofee pie

Un de mes desserts préférés: biscuit, caramel, banane et crème. C'est une recette britannique... eh non on ne mange pas toujours mal en Angletterre. Quoique là bas je n'en ai jamais mangé. En voyant des images alléchantes sur Pinterest j'ai eu envie d'en...

Posté par leliafee à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, biscuit, crème fraiche, caramel

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5 août 2016

Muffin banane et beurre de cacahuète sans farine

Et sans oeufs aussi... Ca sert à quoi me direz-vous? Eh bien à avoir des muffins avec un IG plus faible mais riches en protéines. L'ingrédient secret qui permet de lier le tout et d'avoir une texture dense est... le pois chiche! Hein?? Quoi?? C'est une...

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Tags: banane, pois chiche, beurre de cacahuète, vegan

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1 octobre 2015

Blettes à la bolognaise

C'est la saison des blettes ou bettes ou côtes de blettes, peu importe son nom. Traditionnellement on les prépare en crème (les feuilles) ou en gratin (les tiges) mais il existe plein d'autres manières de les cuisiner. Ce légume n'est pas hyper populaire...

Posté par leliafee à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, bolognaise, blette, haché

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14 mars 2015

Potée aux poireaux et cancoillotte

Mmmmmh une bonne potée! La dernière de la saison? J'espère que le soleil restera et qu'on fera place aux plats de printemps mais en attendant cette potée avec les derniers poireaux du jardin était délicieuse! Mon homme m'a dit: c'est une tartiflette aux...

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Tags: pommes de terre, jambon, poireau, cancoillotte

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4 mars 2015

Petit déjeuner énergétique

Pour un petit déjeuner gourmand, énergétique et sain, voilà le bol parfait! Avant une journée bien remplie ou le week-end avant une séance de sport, c'est parfait. Bien consistant, ça cale pour toute la matinée. A préparer la veille pour que tous les...

Posté par leliafee à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, avoine, chia

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26 février 2015

Curry de légumes d'hiver

C'est toujours l'hiver, eeeeeh oui... Avec lui son lot de "pfff, on mange quoi ce soir?", si on fait avec les produits de saison, en gros je mange du chou quoi? Eh bien non, faites le plein de béta-carotène avec ce plat, effet bonne mine assuré! Faute...

Posté par leliafee à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, carottes, lait de coco, patate douce

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