Ce délicieux pain à l'ail a fait partie de l'apéro d'un super barbecue entre amis. L'idée est originale, on parle beaucoup des pull apart bread pour le moment et ça a en effectivement eu son petit effet. On y met ce qu'on veut mais les pains à l'ail ça marche toujours!

Ingrédients pour 8 personnes:

1 pain rond de 600g
mayonnaise
ail en pâte
persil
4 tranches d'emmental

Couper le pain en quadrillage sans aller dans le fond du pain afin que les morceaux tiennent encore.

Mélanger la mayonnaise avec l'ail en pâte (selon que vous aimiez fort aïlé ou non) et le persil ciselé.

A l'aide d'une spatule, tartiner l'intérieur du pain avec la mayonnaise à l'ail.

Découper les tranches d'emmental et les placer entre les quadrillage.

Placer le pain au four pendant 15min à 160°c jusqu'à ce que l'emmental soit fondu.

Servir. Les invités doivent tirer sur un petit morceau et tout le reste viendra.

Dans le cadre du défi de juillet du site Recettes.de où j'ai la chance de faire partie du jury, nous avons opté pour le thème "Un film, une recette". Les autres membres du jury chez qui vous pouvez découvrir d'autres recettes sur ce thème sont:

- Chloé : http://chloedelice.blogspot.fr/
- Eric : http://lacuisinebyriton.com/
- Ewa : http://ma-cuisine-et-moi.blogspot.fr/
- Jennifer : http://lacuisinedejenny.wordpress.com/
- Jessica : http://dollyjessy.com
- Laurence : http://sucre-sable.over-blog.com/
- Lucie : http://www.lacuisinedemichette.com/
- Marion : http://recettes-indispensables-marion.blogspot.fr/
- Morgane : http://www.cuisimiam.fr/
- Nicolas : http://www.sugarnsale.com/
- Sophie : http://lacuisinedesof.over-blog.com/

En même temps il y a le premier défi pour les recettes VG, à vos fourneaux!

Ma recette: C'est comme... C'est comme... dans une tarte aux pommes chaudes! Vous l'aurez deviné, cette célèbre réplique nous vient du film... American Pie bien sûr!

Je vous ai donc concocté une recette d'Apple pie au caramel beurre salé. La pâte est vraiment délicieuse, friable, un peu sablée. Cette tarte est à préparer dans un plat en terre cuite dans lequel vous pourrez la découper directement. Sinon... bon courage pour la démouler!

Ingrédients pour 3 tartes moyennes:

250g de farine
180g de beurre
30g de sucre
5 cs d'eau

4 pommes
5cs de caramel au beurre salé
2 cs de cassonnade

Mélanger la farine avec le sucre. Ajouter l'eau et le beurre coupé en morceaux. Pétrir avec les mains jusqu'à obtention d'une belle boule bien lisse.

Placer au frigo.

Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les mélanger au caramel beurre salé et à la cassonnade. Les laisser mariner au frigo.

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper 2 cercles dont un un peu plus grand que votre moule.

Foncer le moule avec le disque le plus grand. Ajouter les morceaux de pomme jusqu'au dessus du moule.

Placer le deuxième cercle de pâte au dessus des pommes et souder les bords en faisant revenir les bords vers l'intérieur. Presser.

Cuire 45min au four préchauffé à 180°c. Si la pâte colore trop vite, couvrir de papier aluminium.

Déguster tiède (oui j'ai bien dit DEGUSTER).

Un dessert vite fait et léger pour les envies impromptues de dessert! Le côté fromage blanc maigre est cassé grâce au lait concentré et la coco apporte une touche gourmande. C'est à la fois crémeux et croustillant avec le speculoos.

Ingrédients pour 3 pots:

200g de fromage blanc 0%
2 petits suisse 20%
3cs de lait concentré non sucré
3cs d'édulcorant
6 speculoos
arôme coco

Fouetter les fromage blanc avec les petits suisse et le lait concentré.

Ajouter l'édulcorant et l'arôme coco, fouetter encore (c'est important pour faire entrer de l'air et apporter de la légèreté).

Broyer les speculoos. En mettre dans le fond des pots, verser du mélange au fromage puis encore des speculoos et enfin du fromage.

Terminer en saupoudrant de quelques miettes de speculoos pour le côté croustillant.

J'ai réalisé une recette à base de pâte brisée et comme il en restait j'ai improvisé un petit quelque chose. Les proportions sont à l'à peu près car j'ai mélangé de ça et de là dans un bol et je n'ai pas d'idée des quantités au poil! Par contre le résultat est au top lui!

Ingrédients pour 2 tartelettes:

pâte brisée
4 cs de mascarpone
150ml de crème fraiche
1 oeuf
2 cs de sucre
1/2 cc de grains de vanille

Etaler la pâte brisée dans le fond de moules à tartelettes.

Battre le mascarpone avec la crème, le sucre, la vanille et l'oeuf.

Verser la préparation sur la pâte.

Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.

Cette génialissime recette a été publiée dans le Yummy magazine et c'est La popotte de Manue qui l'a réalisée. C'est hyper bon mais hyper riche. Personne ne pourra y résister! Euuuh juste à titre informatif, le carré fait 9pp... Je sais ça fait mal...

Ingrédients pour 16 carrés:

250g de farine
150g de cassonade
100g de beurre
200g de noix de pécan

200g de beurre
200g de sucre

120g de chocolat fondant

Mélanger la farine, la cassonade et les 100g de beurre fondu.

Vider ce mélange dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé et tasser la pâte à l'aide d'une cuillère ou de vos mains.

Recouvrir la pâte avec les noix de pécan broyées (garder de beaux morceaux).

Faire chauffer les 200g de beurre avec le sucre et fouetter le mélange. Verser le caramel par dessus les noix et enfourner 20 à 25min au four préchauffé à 160°c. Sortir le gâteau.

Râper ou hacher le chocolat et le saupoudrer sur le gâteau encore chaud pour qu'il fonde.

Laisser refroidir, démouler et couper des carrés.

L'avantage de ces petites crème est qu'elles ne nécessitent pas de cuisson au four ni au bain-marie. Elles sont prêtes en 15min et sont vraiment onctueuses. Le désavantage est qu'on ne peut pas attendre avant de les manger!

Je fais déjà mon mea culpa mais le caramel n'est pas maison. Là ça ne prendrait pas 15min...

Ingrédients pour 6 pots:

500ml de lait
70ml de caramel
2 oeufs
15g de maizena
1cc d'arôme de caramel (facultatif)

Faire bouillir le lait.

Fouetter les oeufs avec la maizena.

Lorsque le lait bout, ajouter le caramel. Verser le lait sur le mélange aux oeufs sans cesser de fouetter.

Verser la préparation dans la casserole et laisser cuire encore quelques minutes pour que la crème épaississe.

Mettre la crème dans des ramequins et laisser refroidir.

Je ne sais plus où j'avais entendu parler de cette recette, toujours est-il que je m'étais promise de la faire un jour. C'est un chef britannique du nom de James Martin qui au départ a eu l'idée de mettre du coca dans un cake.

De prime abord cela peut sembler bizarre de mettre du coca dans un gâteau mais ça lui confère un petit goût de caramel et une texture moelleuse et fondante, il n'est pas sec comme un cake traditionnel.

Pour les régimeuses, ce beau cake fait 4,5pp la tranche.

Ingrédients pour un gros cake de 20 tranches:

250g de farine fermentante
200g de sucre
1cc de vanille en poudre
20g de cacao non sucré
1cc de bicarbonate
2 oeufs
170g de beurre
250ml de coca
100ml de lait

Mélanger la farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate, le cacao et la vanille. Former un puit au centre.

A part, battre les oeufs. Les verser ensuite dans le puit. Mélanger en ramenant la farine vers le centre. Toute la farine ne doit pas être intégrée entièrement tout de suite, ce serait trop dur à mélanger.

Faire fondre le beurre dans une casserole sans le faire bouillir. Une fois fondu, ajouter le lait et le coca sur le feu éteint. Fouetter.

Verser peu à peu le liquide sur le mélange farine-oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse (elle est assez liquide ne vous inquiétez pas).

Couler la pâte dans un moule beurré ou en silicone.

Cuire 40min au four préchauffé à 180°c.

Attendre que le gâteau soit froid pour démouler car il est moelleux et pas compact.

Ca fait un petit moment que j'avais plus fait de biscuits. J'avais pris pour habitude d'en faire toutes les semaines pour les encas plutot que d'en acheter. Eh bien je m'y remets. La recette vient du blog La cuisine de Bernard. Ils ressemblent fort aux biscuits d'une grande marque: Cereal, du moins je trouve. Ils sont croustillants et... excellentissimes!

J'ai rarement fait des biscuits aussi bons!

Ingrédients pour 36 biscuits:

320g de farine
150g de sucre
75g de graines de sésame
90g de graines de tournesol
4g de levure chimique
4g de sel
80g de beurre
40g d'huile de tournesol
30g d'oeuf battu
70g d'eau

Verser toutes les matières sèches dans un saladier (les 6 premiers ingrédients) et les mélanger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger à l'huile. Verser sur le mélange de farine et mélanger.

Ajouter l'oeuf et l'eau, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et forme une belle boule.

Réserver au frigo pendant 1h.

Prélever une boule de pâte de la taille d'une balle de tennis (cette image a bien fonctionné pour moi) et rouler un boudin. Aplatir le boudin avec la paume de la main et couper des rectangles. Ils ne seront pas réguliers mais c'est ce qui fait aussi le charme du 'maison'.
Recommencer jusqu'à la fin de la pâte.

Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire 15min au four préchauffé à 170°c.

Un petit air d'Amérique. Les hamburgers c'est bon mais c'est gras et bourrés de plein de E, F, Z et j'en passe! Sauf si on les fait soi même... C'est meilleur, plus consistant et plus sains bien sûr. Cette recette est super moelleuse, j'ai adoré, elle vient du blog Jo fait du gâteau
Pour la viande j'ai fait 50% haché de boeuf et 50% haché de veau pour ne pas que le steak soit trop sec. Et pour le reste on met ce qu'on veut: cheddar, cornichons, tomates, salade, ketchup, moutarde,...

Ingrédients pour 4 hamburgers d'environ 100g:

180g de farine
70ml de lait
40ml d'eau
10g de beurre
3g de levure sèche
2cc de sucre
1/2cc de sel
1 oeuf + 1 jaune
graines de sésame

A la machine à pain

Verser la farine, le sucre, la levure, le sel et l'oeuf dans la cuve et commencer le programme pâte. Faire chauffer le lait et l'eau avec le beurre et verser sur la préparation. Fermer le couvercle et laisser le programme tourner.

A la main

Mettre la moitié de la farine, le sucre, le sel et la levure dans un plat. Ajouter l'oeuf puis le mélange lait-eau-beurre préalablement chauffé. Mélanger. Ajouter le reste de la farine et pétrir.

Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 1h dans un endroit sec et chaud sans courant d'air.

Pour tous

Séparer la pâte en 4 petits pâtons. Les mettre sur la plaque du four et les badigeonner d'oeuf battu. Parsemer de graines de sésame et cuire 10min à 180°c.

A l'époque de Noël, en Belgique, on se délecte d'une brioche appelée "cougnou". On tartine les tranches de beurre salé et on les trempe dans du cacao chaud. Cette brioche a la forme d'un petit Jésus emmailloté. Le cougnou est traditionnellement fait avec des raisins secs et du sucre perlé mais on le trouve aussi aux pépites de chocolat (ma version qui est 100 fois plus gourmande vous en conviendrez).

Le nom viendrait du moyen âge, on aurait appelé "quenieux" des petits pains à base de lait et d'oeufs. On dit "cougnou" dans la majeure partie de la wallonie mais on dit "cougnole" dans le Hainaut. Maintenant que vous savez, tout, place à la recette!

Ingrédients pour 2 cougnous de 500g:

500g de farine
30g de levure
250ml de lait
2 oeufs
100g de sucre
120g de beurre
sucre perlé
pépites de chocolat

A la machine à pain:

Mettre la farine, le sucre et les oeufs dans la machine. Lancer le programme pâte seule. Délayer la levure dans le lait tiède et l'ajouter au reste dans la machine. Faire ramollir le beurre au micro onde. L'ajouter petit à petit dans le reste de la pâte.

10min avant la fin du mélange, ajouter les pépites de chocolat et le sucre perlé.

A la main:

Mettre la farine et le sucre dans un plat. Former une fontaine. Déposer les oeufs au milieu.

Délayer la levure dans le lait tiède et verser dans la fontaine. Mélanger en ramenant de la farine petit à petit au centre.

Ajouter le beurre ramolli petit à petit et pétrir. Lorsque la pâte forme une belle boule, laisser reposer sous un torchon dans un endroit chaud et sans courants d'air.

Pour tous:

Lorsque la pâte est prête et bien gonflée (elle doit avoir triplé de volume), faire 4 boules moyennes et 2 grosses boules.

Déposer deux boules moyennes aux extrémités de la plaque allant au four et former un "boudin" à mettre au milieu et pour souder. Cuire 30min au four préchauffé à 190°c. Si le cougnou dore trop vite, une feuille d'aluminium par dessus fera l'affaire!

Depuis quelques semaines, je fais mes biscuits pour les encas de la semaine. Cette fois j'ai jeté mon dévolu sur ces biscuits au sirop d'érable du site Sucre et sel d'Angy. Le petit goût caramélisé et la consistance d'un sablé font de ce biscuit un vrai délice!

Ingrédients pour 16 biscuits:

125g de beurre ramoli
1/2cc de poudre de vanille
80ml de sirop d'érable
110g de farine blanche
35g de maizena

Mélanger le beurre ramolli avec la poudre de vanille et le sirop d'érable.

Ajouter la farine et la maizena.

Mettre la pâte dans une poche à douille et former les biscuits.

Les cuire 15min au four préchauffé à 180°c.

Une petite envie de crème. Ni à la vanille et ni au chocolat donc j'ai décrété que ce serait aux speculoos! Oui, oui je sais, speculoos par ci, speculoos par là, tout est aux speculoos maintenant. Oui mais c'est tellement bon... Et sous forme de crème c'est pas commum...

Ingrédients pour 6 pots:

500ml de lait
120g de speculoos
20g de maizena

Mixer les speculoos pour les réduire en poudre.

Délayer la maizena avec un peu de lait.

Mettre le reste du lait sur le feu avec les biscuits en poudre. Chauffer. Le mélange va durcir un peu, ne pas cesser de fouetter.

Verser ensuite le lait avec la maizena.

Remettre sur feu éteint (mais plaque encore chaude) et fouetter quelques secondes.

Mettre la crème en pot tant qu'elle est encore chaude, elle va durcir très vite.

Une petite soupe pour faire le plein de légumes en ces temps bien froids. Le lait de coco ajoute une touche d'onctuosité et de douceur. Ca change de la traditionnelle soupe au potiron.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 oignon
1 pomme de terre
1/4 de potiron
100ml de lait de coco
10g de beurre
1/2 cube de bouillon de légumes
sel, poivre
piment d'espelette

Faire revenir l'oignon dans le beurre.

Ajouter le potiron en cubes et la pommes de terre en morceaux.

Verser de l'eau jusqu'au dessus des légumes et mettre le bouillon. Laisser bouillir puis mijoter.

Mixer les légumes et terminer par le lait de coco. Assaisonner.

Cette recette, je l'ai vue sur La popotte de Manue, les cookies avaient l'air délicieux, sablés à souhait, ce qui n'est pas toujours le cas avec les biscuits aux flocons d'avoine. J'y ai ajouté une petite touche de vanille et pour ceux qui ne tolèrent pas les oeufs, eh bien il n'y en a pas. Du coup, ce sera des biscuits maison pour les encas de la semaine.

Ingrédients pour 16 cookies:

200g de beurre pommade
100g de sucre glace
210g de farine
70g de flocons d'avoine
1cc de levure chimique
1/2 cc de vanille en poudre
1 grosse pincée de sel

Mélanger le beurre avec le sucre.

Ajouter la farine, la levure et les d'avoine. Mélanger (avec les mains c'est plus facile). Terminer par la vanille et le sel.

Former des boules avec la pâte er les aplatir. Les disposer sur une plaque allant au four.

Cuire les cookies 20min au four préchauffé à 150°c.

Restons dans les légumes de saison, partons à la cueillette des champignons (waaaah je fais des rimes). J'adore l'ail et ça se marie très bien avec les champignons. On fait donc une petite farce et on les remplit généreusement.
C'est délicieux mais j'avoue que la couleur n'attire pas l'oeil...

Ingrédients pour 2 personnes:

4 gros champignons de Paris
2 tranches de pain de mie
1 grosse gousse d'ail
persil frais
lait
sel, poivre
chapelure

Retirer les pieds des champignons ainsi que tout le bord afin qu'il y aie un beau trou pour les remplir.

Mettre les pieds de champignons dans le mixer avec le pain en morceaux, l'ail, du persil et un peu de lait (environ 3 cuillères à soupe). Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement.

Disposer la farce dans les champignons, saupoudrer de chapelure.

Cuire 30min au four préchauffé à 160°c.

Pour continuer dans la série au chocolat blanc, voici une panna cotta douce et onctueuse.

Ingrédients pour 6 personnes:

50cl de crème fraîche
150g de chocolat blanc
50g de sucre semoule
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille

Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille coupée en deux, le sucre et le chocolat blanc coupé en morceaux (ne surtout pas laisser bouillir).

Mélanger constamment.

Pendant ce temps, ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Une fois molles, les ajouter à la préparation à la crème et mélanger.

Verser dans des ramequins et laisser prendre au frigo.

Une idée de dessert pour la fête des pères. Il me restait de la ricotta, comme ce n'est pas un fromage gras et que mon papa est diabétique, il a suffit de remplacer le sucre par du tagatose et voilà un gâteau ultra fondant, riche en goût et pauvre en sucre et calories. L'idée est venue du blog Mes gourmandises qu'on se le dise.

Ingrédients pour 8 petits gâteaux:

80g de chocolat noir
30g de beurre
1cs de lait
2 oeufs
150g de ricotta
2cs de maizena
30g de tagatose (ou 60g de sucre)

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait sur feu doux.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la ricotta et la maizena. Mélanger et terminer par le mélange au chocolat.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement.

Cuire 20min au four préchauffé à 180°c.

A l'occasion de ma 1ère participation sur "Un tour en cuisine", je suis allée chercher cette recette sur le site de Rusticooking tandis que Ici vu d'ici est venu piocher parmi les miennes.

J'ai préparé cette tarte à l'occasion d'un barbecue entre amies et étant donné que c'est la saison de la rhubarbe, j'ai jeté mon dévolu sur ce beau dessert, sur les conseils avisés de Rusticookinière aussi... Très belle réussite! Accompagnée d'une boule de glace vanille.

Ingrédients pour 10 personnes:

Pâte sablée

250g de farine
125g de beurre
60g de sucre
1 pincée de sel

Garniture

250g de mascarpone
200g de sucre
4 oeuf
200g de rhubarbe

Mélanger tous les ingrédients de la pâte et mélanger jusqu'à formation de "sable".
Etaler ce mélange sur le moule à tarte et appuyer à l'aider des mains pour foncer la tarte. Remonter bien sur les bords car la garniture est liquide.

Battre le sucre, les oeufs et le mascarpone.

Couper la rhubarbe en petits morceaux et les disposer sur le fond de tarte. Verser le mélange au mascarpone par dessus.

Enfourner la tarte 30min à 180°c (Rusticookinière conseille 40min à 210°c mais cela dépend surement du four car à cette température, ma tarte était déjà colorée au bout de 3min).

Depuis l'année passée j'avais des mûres au congélateur, de belles grosses mûres du jardin. Je suis tombée sur la recette de tartelettes et je me suis lancée puisque je recevais des gens. J'ai hésité entre cuire les mûres et les laisser fraiches, j'ai opté pour les laisser fraîche et j'ai bien fait! Cuites, elles n'ont pas le même goût... La pâte est une pâte biscuit et donc bien croustillante.

Ingrédients pour 4 tartelettes:

60g de beurre
1 oeuf
40g de sucre
2cs de noisettes en poudre
1 pincée de sel
110g de farine

Mûres
Sucre glace

Casser l'oeuf et le battre avec le sucre, les noisettes en poudre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Verser la farine en une fois et mélanger.

Fariner le plan de travail et déposer la pâte, y déposer le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir pour incorporer le tout.

Enrouler la pâte dans un film alimentaire et placer au frigo pendant 30min.

Séparer la pâte en 4, mettre les boules dans les moules à tartelettes et étaler avec vos mains (étaler la pâte au rouleau n'est pas évident car la pâte a tendance à coller). Piquer le fond.

Cuire les tartelettes à blanc pendant 10min au four préchauffé à 180°c.

Sortir les tartelettes et les laisser refroidir. Placer ensuite les mûres par dessus en les serrant bien. Saupoudrer du sucre glace.

Une recette pour un souper léger que j'ai piqué sur Les papilles de Sagweste et que j'ai légèrement modifiée avec les moyens du bord. La photo m'avait vraiment donné envie. Avec une petite salade verte c'est parfait!

Ingrédients pour 1 personne:

2 tranches de pain de mie
2 tranches de filet de york
30g de mozzarella rapée
1 oeuf
sel, poivre, herbes de provence

Griller le pain de mie. Une fois refroidi, déposer les tranches dans un plat allant au four. Recouvrir avec le filet de york, le fromage et terminer en cassant l'oeuf par dessus.

Assaisonner et cuire 15min au four préchauffé à 180°c.

Cette recette n'est autre que la recette de mon gâteau à la banane mais version muffin. Pour le goûter, pour le déjeuner ou comme dessert.

Ingrédients pour 8 muffins:

150g de farine
50g de tagatose (ou 100g de sucre)
1cc de levure en poudre
2 bananes
1 oeuf

Mélanger les trois premiers ingrédients.

Ecraser les bananes avec le jaune d'oeuf. Battre le blanc en neige.

Ajouter le mélange banane à la farine et au sucre et terminer en incorporant le blanc monté en neige.

Verser dans des moules à muffins. Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.

La cuisine la plus simple est souvent la plus savoureuse. La preuve en est avec ce filet de dorade délicieux et simplement cuit au beurre!

Ingrédients pour 2 personnes:

400g de filet de dorade
2 échalottes
4cc de beurre
Mélange de sel et d'épices

Saupoudrer les filets de sel et d'épices (sel à la tropézienne pour moi).

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les filets environ 2min de chaque côté. Ajouter les échalottes émincées et les laisser fondre.

Comme on part ce week-end en city trip, il me fallait des petits gâteaux à emporter. Les madaleines c'est simple, pratique et rapide. Test avec des amandes moulues est assez concluant et pour l'homme, quelques pépites de chocolat pour agrémenter tout ça (2,5pp avec les pépites). Les madeleines n'ont pas cette petite boule qui les caractérise mais c'est à cause de la poudre d'amandes.

Ingrédients pour 16 madeleines:

50g de beurre
85g de sucre
2 oeufs
40g d'amandes en poudre
60g de farine
10g de levure chimique
4 gouttes d'extrait d'amande amère
pépites de chocolat (facultatif)

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter les oeufs un par un et mélanger.

Verser les amandes en poudre, la farine et la levure chimique. Mélanger.

En dernier lieu, ajouter l'amande amère. Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les formes pour madeleines et cuire 8min au four préchauffé à 190°c.

Encore une envie de plat bien consistant ce soir. Je ne sais pas du tout comment m'est venue cette idée mais elle a bien fait de venir! L'Asie dans mon assiette. C'était délicieux et encore assez léger en calories.

Ingrédients pour 2 personnes:

400g de boeuf
2 oignons
2cc huile de colza
3cs de sauce soja
1 cube de bouillon de boeuf
1cc de maizena
eau

Détailler le boeuf en lanières et le faire revenir dans l'huile. Réserver.

Emincer les deux oignons et les faire revenir dans la poêle qui a servi pour le boeuf. Ajouter le boeuf, la sauce soja, le cube de bouillon et couvrir d'eau. Laisser cuire une vingtaine de minutes, surveiller car il doit toujours y avoir de la sauce dans la poêle.

Délayer la maizena dans un peu d'eau. La verser dans la préparation et laisser recuire quelques minutes afin que la sauce épaississe.

Une tartinade de poulet pour les toasts apéritif mais aussi pour se faire un bon sandwich! J'adore ces salades avec un peu de crudités sur le pain.

Ingrédients pour 1pot (3 tartines):

100g de fromage blanc 0%
100g de fromage blanc entier
150g de poulet cuit
1cc de moutarde
1cc de curry
sel, poivre

Couper le poulet cuit en dés très fin. Ajouter les fromages blancs et la moutarde. Mélanger le tout.

Epicer selon votre goût.