On devient ce qu'on mange, allez mange ton boudin! Eh ben oui je le mangerai avec grand plaisir ce boudin. Dans sa version sucrée salée et sous forme de tartelette. Peut être une idée pour Noël aussi puisque le boudin est un incontournable des fêtes.

Ingrédients pour 4 tartelettes:

1 rouleau de pâte feuilletée
1 boudin blanc
1 pomme
1 oignon
4cc de miel (ou de sirop de Liège)
beurre
cannelle
sel, poivre

Découper le rouleaiu de pâte en 4 petits disques. Foncer des moules à tartelettes.

Faire revenir les oignons émincés dans le beurre. Après quelques minutes, y ajouter la pomme épluchée et coupée en morceaux ainsi que le miel. Laisser confire sur feu doux. Ajouter un peu de sel, de poivre et de cannelle.

Mettre ce mélange dans le fond des tartelettes et déposer des rondelles de boudin blanc par dessus.

Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.