Les papilles en folie

27 septembre 2013

Velouté de tomate au basilic (1pp)

Mange des tomates mon amour, pam pam pam... Ou bois les aussi! Cette soupe aux tomates est de loin la meilleure que j'aie mangée et réalisée. Elle est onctueuse et plein de goût (avec les tomates du jardin c'est encore mieux). Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: tomate, basilic, soupe

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8 décembre 2012

Velouté de chou fleur au curry (1pp)

Encore une souplette pour permettre de manger plus léger le soir. Avec du chou, c'est de saison et du curry c'est exotique. Efficace et délicieux! Même pour un petit apéro en verrines. Ingrédients pour 2L: 1 chou fleur2 oignons1 gousse d'ail2 cubes de...

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Tags: velouté, chou fleur, curry

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18 novembre 2012

Soupe au potiron et lait de coco (1,5pp)

Une petite soupe pour faire le plein de légumes en ces temps bien froids. Le lait de coco ajoute une touche d'onctuosité et de douceur. Ca change de la traditionnelle soupe au potiron. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon1 pomme de terre1/4 de potiron100ml...

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Tags: potiron, lait de coco

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13 juillet 2012

Minestrone facile et rapide (6pp)

Besoin d’un repas léger mais complet pour le soir ? Une minestrone est le plat idéal. Que les italiens pure souche ne m’en veulent pas, ce n’est pas la recette traditionnelle car je l’ai un peu allégée mais rien ne vous empêche d’ajouter du parmesan !...

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Tags: tomate

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14 janvier 2012

Velouté de chou fleur (1pp)

En commençant la recette, j'étais sceptique du résultat. Je me disais que ça aurait trop le goût d'eau. Eh bien pas tout tout! C'est délicieux, onctueux, presque crémeux alors qu'il n'y a pas de crème.Encore une soupe que je recommencerai. Ingrédients...

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Tags: velouté, chou fleur

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9 janvier 2012

Velouté de champignons (1,5pp)

Après les fêtes on refait attention. C'est la soupe qui refait son apparition. Mais non sans goût, ce velouté de champignons est délicieux! Ingrédients pour 6 personnes: 20g de beurre1 gousse d'ail500g de champignons de Paris700ml de bouillon (de légumes...

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Tags: champignon, velouté

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12 novembre 2011

Velouté de potiron (0,5pp)

Pour continuer dans les soupes, parce que je n'aime pas manger toujours les mêmes et que je m'en lasse vite, voici une nouvelle recette. Certes très classique mais toujours aussi bonne. Ingrédients pour une casserole: 1/2 potiron1 boite de tomates concassées1...

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Tags: soupe, potiron

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27 octobre 2011

Soupe aux brocolis et crème de brie (1,5pp)

C'est association est délicieuse. Bien que très léger, le brie apporte une petite saveur douce et onctueuse. Une soupe très sympa pour les soirées d'hiver. Ingrédients pour 8 bols: 1 brocoli et demi1,5l d'eau2 cubes de bouillon80g de brie sans la croûte4cs...

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Tags: brocolis, brie, crème de brie, soupe

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15 octobre 2011

Soupe aux poivrons crémeuse (1pp)

L'automne revient avec ses bonnes soupes bien chaudes. Consistante, nourrissante et légère pour ma ligne! La soupe aux poivrons est un délice surtout avec une petite touche de boursin... Ingrédients pour 4 personnes 1 poivron jaune2 poivrons rouges1 oignon2cc...

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Tags: poivron, boursin

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22 janvier 2011

Potage tomate-courgette

Quoi de meilleur après les fêtes qu'une bonne soupe bien consistante? Ca réchauffe et c'est léger en points! Ingrédients 2 boites de tomates pelées1 boite de tomates pelées aux herbes2 petites courgettes1 oignon1,5l d'eau2 cubes de bouillon100g de vermicelles...

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Tags: courgette, tomate

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