Restons dans les légumes de saison, partons à la cueillette des champignons (waaaah je fais des rimes). J'adore l'ail et ça se marie très bien avec les champignons. On fait donc une petite farce et on les remplit généreusement.
C'est délicieux mais j'avoue que la couleur n'attire pas l'oeil...

Ingrédients pour 2 personnes:

4 gros champignons de Paris
2 tranches de pain de mie
1 grosse gousse d'ail
persil frais
lait
sel, poivre
chapelure

Retirer les pieds des champignons ainsi que tout le bord afin qu'il y aie un beau trou pour les remplir.

Mettre les pieds de champignons dans le mixer avec le pain en morceaux, l'ail, du persil et un peu de lait (environ 3 cuillères à soupe). Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement.

Disposer la farce dans les champignons, saupoudrer de chapelure.

Cuire 30min au four préchauffé à 160°c.

Envie de biscuits sablés mais pour y apporter la touche automnale, rien de tel que des noisettes! Elles apportent aux sablés traditionnels un petit goût original.

Ingrédients pour 25 sablés:

200g de farine
100g de noisettes décortiquées
150g de beurre
1 oeuf
100g de sucre
1 cc d'arôme de noisettes

Mélanger la farine avec le sucre.

Mixer les noisettes décortiquées afin d'obtenir une poudre fine et les ajouter au mélange farine-sucre.

Faire un puit au milieu de la farine et ajouter l'oeuf et le beurre ramolli.

Mélanger. Terminer par l'arôme.

Placer la pâte dans du film alimentaire, rouler pour former un boudin et placer au frigo pendant 1/2h.

Sortir le boudin et couper des rondelles.

Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.