Purée de patate douce au carré frais (3pp)
Je n'avais encore jamais testé la patate douce. C'est suite à une promo en magasin (oui parfois ej suis faible) que je me suis dit que j'allais tester. Pour ne pas faire trop compliqué, j'ai commencé par une purée. Comme la patate douce est assez sucrée, j'ai ajouté du carré frais pour le goût et l'onctuosité. C'était parfait!
Ingrédients pour 4 personnes:
1 grosse patate douce (+- 500g)
2 cc de beurre
50g de carré frais (0% pour moi)
2 brins de ciboulette
sel, poivre
Eplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
La faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'une fourchette entre sans problème dans les morceaux. Vider l'eau.
Ecraser la patate douce avec le beurre et le carré frais.
Assaisonner selon votre goût.
Gratin de poulet au Maredsous
Ou comment utiliser les restes d'un repas Poulet roti-purée du dimanche. C'est un plat riche et réconfortant avec ces températures qui baisse. Et puis ce n'est pas encore trop calorique.
Ingrédients pour 2 personnes:
200g de reste de pouler roti
2 cs de Maredsous fondu en barquette
2 cs de crème fraiche
reste de purée
chapelure
sel, poivre
Passer légèrement les restes de poulet roti au mixer. Mélanger le poulet avec la crème fraîche et le Maredsous fondu. Assaisonner.
Mettre le mélange dans un plat à gratin. Recouvrir de purée. Saupoudrer de chapelure.
Placer 30min au four préchauffé à 180°c.