Panna cotta au chocolat blanc (9pp)
Pour continuer dans la série au chocolat blanc, voici une panna cotta douce et onctueuse.
Ingrédients pour 6 personnes:
50cl de crème fraîche
150g de chocolat blanc
50g de sucre semoule
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille coupée en deux, le sucre et le chocolat blanc coupé en morceaux (ne surtout pas laisser bouillir).
Mélanger constamment.
Pendant ce temps, ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Une fois molles, les ajouter à la préparation à la crème et mélanger.
Verser dans des ramequins et laisser prendre au frigo.
Panna cotta chocolat blanc et Baileys (3pp)
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Doro, je me suis promise de la réaliser car cette association semblait délicieuse. J'ai bien fait car c'est super bon! J'ai apporté ce dessert lors d'un repas raclette chez des amis, ils ont bien aimé et ce n'était pas trop lourd à la fin d'un tel repas.
Ingrédients pour 6 personnes:
40g de chocolat blanc
250ml de crème 7%
100ml de lait demi écrémé
2 sachets de sucre vanillé
2 cs de Baileys
2g d'agar agar
Faire chauffer la crème, le lait, le chocolat et le sucre vanillé. Lorsque le chocolat est fondu et le mélange bien chaud, y ajouter l'agar agar. En dernier lieu, mélanger le Baileys.
Verser le mélange dans des moules en silicone et placer le tout au frigo.