Pancakes aux pépites de chocolat sauce au beurre de cacahuète
Des crêpes, des crêpes, on veut des crêêêêêpes! Ou bien des pancakes! Avec des pépites de chocolat dedans... et de la sauce au beurre de cacahuète et des rondelles de banane, oui bon on va s'arrêter.
Je vous préviens, cette recette est addictive...
Ingrédients pour 10 pancakes:
300ml de lait battu (ou lait normal)
1 oeuf
60g de beurre de cacahuète
200g de farine
2cs de sucre
1/2cs de levure chimique
1/2cs de bicarbonate
60g de pépites de chocolat
Sauce beurre de cacahuète:
120ml de sirop d'érable
2cs de beurre de cacahuète
Mélanger tous les ingrédients à pancakes dans un grand plat en terminant par les pépites de chocolat.
Cuire les pancakes comme des crêpes sur une poêle bien chaude et huilée.
Pour la sauce: chauffer le sirop d'érable pendant 1min au micro onde. Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
Verser sur les pancakes et déguster!
Pancakes cuits comme des muffins (3,5pp)
Manger des crêpes avec les doigts comme un petit gâteau? En voilà une idée qu'elle est bonne! J'avais vu ça sur le blog J'amène le dessert il y a un petit temps et je m'en suis souvenue pour un petit déjeuner gourmand! C'est génial et il n'y a presque pas de matière grasse.
Ingrédients pour 8 muffins:
140g de farine
2cc de levure chimique
160ml de lait
1 oeuf
2cs de sucre
1cs de sirop d'agave
1cs d'huile
1 barre de chocolat
Comme pour les crêpes, mettre tous les ingrédients dans un récipients et mixer.
Verser la préparation dans des moules à muffin. Pas plus haut que les 2/3 car ça gonfle bien.
Enfoncer un morceau de chocolat dans la pâte.
Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.
Déguster tiède de préférence.