Mini croissants chèvre coppa (3pp)
Un petit apéro bien sympathique et apprécié de tous. Servi encore un peu chaud rien de tel! C'est simple mais l'effet est garanti.
Ingrédients pour 10 croissants:
Un disque de pâte feuilletée
1/2 pot de chèvre frais
5 tranches de coppa
Couper le disque de pâte feuilletée en deux et chaque moitié en 5 pour former des triangles.
Tartiner chaque triangle de chèvre frais en évitant les bords. Par dessus, placer 1/2 tranche de coppa coupée en morceau.
Rouler les triangles en partant de la base. Leur donner une forme de lune et souder les extrémités.
Croissant fourré au chocolat (5pp)
Avec l'acquisition de mon super congelo, je peux me permettre de préparer plein de choses que je peux congeler et ressortir les jours de flegme. Ces délicieux croissants, je les ai trouvé sur le site de July, comme j'ai du chocolat à revendre, j'ai mis une cuillère à café de chocolat au lait haché dans chaque croissant. Sinon je n'ai presque pas changé la recette.
C'était ma première fois et je ne suis pas mécontente! La prochaine fois, je formerai des petites boules pour faire des petits pains, il y en aura plus à manger ;-)
Ingrédients pour 13 croissants
1 oeuf
25cl de lait demi écrémé
3 cs de sucre semoule
500g de farine
12g de levure fraiche
90g de beurre salé
Chocolat au lait haché
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre (sauf le chocolat) dans la machine à pain et programmer le mode pâte.
Lorsque la pâte est bien gonflée, étaler sur un plan fariné afin de faire un long rectangle. Couper des triangles, mettre le chocolat haché sur la base du triangle et rouler.
Courber les petits croissants pour leur donner une belle forme. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant encore 1h.
Badigeonner les croissants de lait pour qu'ils dorent.
Placer au four à 180°c pendant 10min (bien surveiller la cuisson).