750 grammes
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Les papilles en folie
blette
1 octobre 2015

Blettes à la bolognaise

Blettes à la bolognaise
C'est la saison des blettes ou bettes ou côtes de blettes, peu importe son nom. Traditionnellement on les prépare en crème (les feuilles) ou en gratin (les tiges) mais il existe plein d'autres manières de les cuisiner. Ce légume n'est pas hyper populaire...