En période de régime, on essaye tout de même de se faire des plats savoureux alors je teste de nouvelles choses. Une petite crème de quinoa à la vanille pour déjeuner c'est ce qu'il me fallait pour varier un peu. Des céréales (la farine de quinoa qui est une farine précuite à la vapeur) et le produit laitier (le lait qui vient de la vache, ah la bonne blague!), il ne manque plus que le fruit! Je suis bonne élève hein ;-)
Cette crème est aussi adaptée pour les enfants en bas âge.

Ingrédients pour 2 (gros) pots:

80g de crème de quinoa
450ml de lait demi écrémé
1/2cc de grains de vanille
4 morceaux de sucre

Mettre la farine de quinoa dans une casserole avec le lait, bien délayer.

Ajouter les grains de vanille et le sucre. Chauffer la préparation et fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Verser dans des pots et laisser refroidir.