Shirataki aux légumes (2pp)

Shirataki aux légumes (2pp)

Shirata-quoi?? Shirataki! Des nouilles fabriquées à base de konjac, une plante originaire d'Asie. Pourquoi elle utilise ça plutot que des nouilles normales?? Parce que les shirataki ne sont pas des féculents mais des légumes (97% d'eau) et donc peu de calories et pas de graisses. Eh oui, c'est magique! C'est ma copine Eve qui m'a fait découvrir cet aliment, si vous voulez voir à quoi ça ressemble sans être cuisiné, rendez-vous sur son blog.

C'est hyper simple à cuisiner. Ca n'a pas de goût particulier, ça prend le goût de ce que vous y ajoutez donc à vos épices!

Ingrédients pour 2 personnes:

200g de shirataki
500g de poêlée de légumes asiatiques (oui j'ai été fade...)
1cs d'huile de sésame
sauce teriyaki

Sortir les shirataki de l'emballage, les égoutter, défaire les petits ballotins et les rincer à l'eau froide.

Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok, y ajouter les légumes puis les shirataki.

Laisser cuire quelques minutes et ajouter la sauce teriyaki.