Ce soir on mange japonais! Ca tombe bien parce que j'adooooooooore les sushis. Et en plus les sushis c'est parfait pour le régime et quand on les fait soi même c'est vraiment pas cher.

Ingrédients pour 25 sushis:

250g de riz blanc
300ml d'eau
4 cs de vinaigre de riz
2 cs de sucre
1/2 cs de sel
1 pavé de saumon épais de 300g
wasabi

Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide. L'égoutter et le mettre dans une casserole.

Ajouter 300ml d'eau et porter à ébullition très vite. Baisser le feu et laisser cuire encore 10min.

Chauffer le vinaigre avec le sucre et le sel. Lorsque le sucre est fondu, verser le mélanger sur le riz et mélanger.

Etaler le riz sur un plat afin qu'il refroidisse plus vite.

Couper le pavé de saumon en deux et ensuite détailler de fines tranches avec un couteau bien aiguisé.

Mettre un peu de wasabi sur chaque tranche de saumon. Placer le riz dans le creux de la main, y mettre une tranche de saumon, refermer la main à moitié et appuyer avec les deux doigts de l'autre main au dessus du sushis. Ca formera un petit boudin bien serré.

Saupoudrer de quelques graines de sésame.