Cette recette je l'ai vue aujourd'hui même sur le site de Unsiphonfonfon, LadyM parlait de recette réconfortante grâce au chocolat bien sûr. En ces temps plus gris où le moral nous joue des tours, je trouve que c'est un remède parfait! Merci pour le réconfort ;-)
Il porte bien son nom puisque on met 200g de tout... et en plus il est hyper simple. Ce gâteau est fondant, fondant, fondaaaaaaannnt!

Le carré fait 4,5pp.

Ingrédients pour 20 carrés:

200g de chocolat
200g de beurre
200g de sucre
4 oeufs
1cs de farine (ajoutée pour la consistance)

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Verser le chocolat sur les oeufs tout en battant. Ajouter la farine.

Cuire le gâteau dans un moule carré ou rond pendant 20min au four préchauffé à 180°c.

Laisser refroidir complètement avant le démoulage.

Qui n'a jamais goûté le Cruesli? Ces délicieuses pépites de muesli croustillant. Ces boîtes de céréales sont excessivement chères. Mais si on les fait soi même ce n'est pas pareil! Voici une recette qui sera parfaite pour les petits déjeuners. Dans du lait ou du yaourt.
Les ingrédients cités ne doivent pas obligatoirement s'y retrouver (à part les flocons d'avoine et le riz soufflé), c'est en fonction des goûts. Ensuite on peut y ajouter des pépites des chocolats, des fruits secs,...

Les points sont pour 30g (sans ajouts de chocolat bien sur)

Ingrédients:

150g de flocons d'avoine
20g de son de blé
20g de son d'avoine
30g d'amandes effilées
1cs de graines de lin
30g de riz rond
60g de miel (ou sirop d'érable)
60g d'eau
20g d'huile neutre
1cc de vanille en poudre
30g de sucre

Faire chauffer une poêle et y mettre le riz rond. Laisser le riz jusqu'à ce qu'il soit doré, il va gonfler un peu.

La recette est on ne peut plus simple! Mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter l'eau, l'huile et le miel. Former une boule avec cette "pâte" et l'émietter sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. C'est là que vous formez les "pépites".

Cuire les céréales pendant 20min au four préchauffé à 170°c. Les retourner à mi cuisson. Laisser refroidir à la sortie du four pour qu'elles deviennent croustillantes.

Conserver dans un bocal hermétique ou une boîte métallique.

Je ne sais plus où j'avais entendu parler de cette recette, toujours est-il que je m'étais promise de la faire un jour. C'est un chef britannique du nom de James Martin qui au départ a eu l'idée de mettre du coca dans un cake.

De prime abord cela peut sembler bizarre de mettre du coca dans un gâteau mais ça lui confère un petit goût de caramel et une texture moelleuse et fondante, il n'est pas sec comme un cake traditionnel.

Pour les régimeuses, ce beau cake fait 4,5pp la tranche.

Ingrédients pour un gros cake de 20 tranches:

250g de farine fermentante
200g de sucre
1cc de vanille en poudre
20g de cacao non sucré
1cc de bicarbonate
2 oeufs
170g de beurre
250ml de coca
100ml de lait

Mélanger la farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate, le cacao et la vanille. Former un puit au centre.

A part, battre les oeufs. Les verser ensuite dans le puit. Mélanger en ramenant la farine vers le centre. Toute la farine ne doit pas être intégrée entièrement tout de suite, ce serait trop dur à mélanger.

Faire fondre le beurre dans une casserole sans le faire bouillir. Une fois fondu, ajouter le lait et le coca sur le feu éteint. Fouetter.

Verser peu à peu le liquide sur le mélange farine-oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse (elle est assez liquide ne vous inquiétez pas).

Couler la pâte dans un moule beurré ou en silicone.

Cuire 40min au four préchauffé à 180°c.

Attendre que le gâteau soit froid pour démouler car il est moelleux et pas compact.

Non non non je n'ai pas abandonné le blog, j'étais juste partir voir la grande pomme. Et je suis revenue avec plein de photos, de trésors et 1,5kg de plus!

Voici quelques exemples de mes arrêts gastronomiques...

Petits déjeuners:

Pancakes fourrés bananes, myrtilles et fraises, sirop d'érable. Chocolat chaud au caramel.

Enoooooooorme cookie aux pépites de chocolat. Très sablé, pas assez moelleux à mon goût!

Gruau d'avoine au granola, banane et sirop d'érable.

Diners:

Burger et frites du Shake Shak, horriblement gras ce burger mais qu'est-ce qu'il était bon!

Salade césar

Burger au bacon et frites aux épices. Un régal! Five Guys, élus meilleurs burgers de New York!

Non non vous ne rêvez pas, il s'agit bien de 2 sandwiches (comme si un seul n'était pas suffisant dans l'assiette) à la salade de poulet. 7 tartines et des couches gargantuesques de garniture, le tout maintenu par un pic à brochette (pour vous donner une idée de la hauteur). Autant vous dire qu'on n'a même pas mangé la moitié...

Desserts:

Glace vanille aux Oreos

Gâteau aux Oreos

Dream bar aux snickers et Dr Pepper light bien sur!

Verdict, c'est gras mais on s'en fou! Par contre, les desserts ce n'est pas trop ça. Trop sucrés, pas assez de goût de chocolat...