09 janvier 2013

Biscuits aux graines (2,5pp)

biscuits_graines

Ca fait un petit moment que j'avais plus fait de biscuits. J'avais pris pour habitude d'en faire toutes les semaines pour les encas plutot que d'en acheter. Eh bien je m'y remets. La recette vient du blog La cuisine de Bernard. Ils ressemblent fort aux biscuits d'une grande marque: Cereal, du moins je trouve. Ils sont croustillants et... excellentissimes!

J'ai rarement fait des biscuits aussi bons!

Ingrédients pour 36 biscuits:

320g de farine
150g de sucre
75g de graines de sésame
90g de graines de tournesol
4g de levure chimique
4g de sel
80g de beurre
40g d'huile de tournesol
30g d'oeuf battu
70g d'eau

Verser toutes les matières sèches dans un saladier (les 6 premiers ingrédients) et les mélanger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger à l'huile. Verser sur le mélange de farine et mélanger.

Ajouter l'oeuf et l'eau, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et forme une belle boule.

Réserver au frigo pendant 1h.

Prélever une boule de pâte de la taille d'une balle de tennis (cette image a bien fonctionné pour moi) et rouler un boudin. Aplatir le boudin avec la paume de la main et couper des rectangles. Ils ne seront pas réguliers mais c'est ce qui fait aussi le charme du 'maison'.
Recommencer jusqu'à la fin de la pâte.

Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire 15min au four préchauffé à 170°c.

 

Posté par leliafee à 21:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Biscuits aux graines (2,5pp)

  • Plutôt délicieux je t'en pique 1

    Posté par cookinglili, 10 janvier 2013 à 07:27 | | Répondre
  • Testé et approuvé!

    Posté par Laure, 11 janvier 2013 à 14:52 | | Répondre
  • à grignoter sans modèration!!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 12 janvier 2013 à 17:23 | | Répondre
  • ils sont vraiment à croquer ces biscuits, ils sont super tentants

    Posté par Aurélie EnviesDé, 13 janvier 2013 à 16:27 | | Répondre
  • Ils me plaisent bien tes biscuits avec toutes ces petites graines dedans !
    Je retiens ...
    Belle semaine à toi Aude, Sandrine.

    Posté par cuisinetcigares, 13 janvier 2013 à 23:21 | | Répondre
  • Ils sont bien appétissants tes biscuits et tes photos font encore plus envie! Bises et bonne année.

    Posté par Vanille, 14 janvier 2013 à 12:39 | | Répondre
  • tes p'tits biscuits ont tout pour me plaire!! ^^
    je t'en pique quelques-uns au passage!
    bonne journée.
    Bisous, bisous

    Posté par poupougnette, 16 janvier 2013 à 07:33 | | Répondre
  • humm ils ont l'air vraiment DÉ-LI-CIEUX ! ;P

    Posté par BoopCook, 17 janvier 2013 à 19:43 | | Répondre
  • Sympa ces biscuits

    Bises

    Posté par Matina, 28 janvier 2013 à 22:28 | | Répondre
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