24 novembre 2012

Tartelette au boudin blanc, pommes et miel

tartelette_boudin

On devient ce qu'on mange, allez mange ton boudin! Eh ben oui je le mangerai avec grand plaisir ce boudin. Dans sa version sucrée salée et sous forme de tartelette. Peut être une idée pour Noël aussi puisque le boudin est un incontournable des fêtes.

Ingrédients pour 4 tartelettes:

1 rouleau de pâte feuilletée
1 boudin blanc
1 pomme
1 oignon
4cc de miel (ou de sirop de Liège)
beurre
cannelle
sel, poivre

Découper le rouleaiu de pâte en 4 petits disques. Foncer des moules à tartelettes.

Faire revenir les oignons émincés dans le beurre. Après quelques minutes, y ajouter la pomme épluchée et coupée en morceaux ainsi que le miel. Laisser confire sur feu doux. Ajouter un peu de sel, de poivre et de cannelle.

Mettre ce mélange dans le fond des tartelettes et déposer des rondelles de boudin blanc par dessus.

Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.

Posté par leliafee à 19:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tartelette au boudin blanc, pommes et miel

  • Avec du boudin noir, c'est succulent a testé avec du boudin blanc (qui fait plus fête!) bone soirée

    Posté par la cuillère aux, 24 novembre 2012 à 20:02 | | Répondre
  • C'est vrai

    En plus le boudin noir est plus fondant donc ça doit être plus moelleux en bouche. Le hic c'est que j'aime pas le boudin noir...

    Posté par Aude, 24 novembre 2012 à 20:56 | | Répondre
  • une belle recette de fête

    Posté par touti et dodo, 25 novembre 2012 à 19:31 | | Répondre
  • Mmm... ça sent Noël par ici et j'aime ça!!
    bonne soirée. bisous, bisous

    Posté par poupougnette, 25 novembre 2012 à 19:57 | | Répondre
  • salut ma chère, soit doit être un réel délice, merci pour le partage, et pour ta visite sur le blog, bisous

    Posté par amour de cuisine, 29 novembre 2012 à 15:21 | | Répondre
  • une belle petite tartelette de fête!!! j'aime beaucoup le boudin blanc mais pas le noir...
    bonne soirée,
    bizzz, isa

    Posté par tulipe_isa, 29 novembre 2012 à 18:41 | | Répondre
  • à la maison on n'est pas très fan du boudin !!!!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

    Posté par christèle, 01 décembre 2012 à 17:03 | | Répondre
  • Hello!

    Tu sais quoi?... Je retiens ta recette. Sucré salé c'est mon truc!... J'ajouterai juste dedans... Quelques châtaignes! Bah ouais, faut bien que j'ajoute ma petite touche perso.

    A bientôt.

    Lydoue

    Posté par Lydoue, 01 décembre 2012 à 17:16 | | Répondre
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