Envie de biscuits sablés mais pour y apporter la touche automnale, rien de tel que des noisettes! Elles apportent aux sablés traditionnels un petit goût original.

Ingrédients pour 25 sablés:

200g de farine
100g de noisettes décortiquées
150g de beurre
1 oeuf
100g de sucre
1 cc d'arôme de noisettes

Mélanger la farine avec le sucre.

Mixer les noisettes décortiquées afin d'obtenir une poudre fine et les ajouter au mélange farine-sucre.

Faire un puit au milieu de la farine et ajouter l'oeuf et le beurre ramolli.

Mélanger. Terminer par l'arôme.

Placer la pâte dans du film alimentaire, rouler pour former un boudin et placer au frigo pendant 1/2h.

Sortir le boudin et couper des rondelles.

Cuire 15min au four préchauffé à 180°c.