15 mai 2012

Tartelette aux mûres (8pp)

tarte_mures

Depuis l'année passée j'avais des mûres au congélateur, de belles grosses mûres du jardin. Je suis tombée sur la recette de tartelettes et je me suis lancée puisque je recevais des gens. J'ai hésité entre cuire les mûres et les laisser fraiches, j'ai opté pour les laisser fraîche et j'ai bien fait! Cuites, elles n'ont pas le même goût... La pâte est une pâte biscuit et donc bien croustillante.

Ingrédients pour 4 tartelettes:

60g de beurre
1 oeuf
40g de sucre
2cs de noisettes en poudre
1 pincée de sel
110g de farine

Mûres
Sucre glace

Casser l'oeuf et le battre avec le sucre, les noisettes en poudre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Verser la farine en une fois et mélanger.

Fariner le plan de travail et déposer la pâte, y déposer le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir pour incorporer le tout.

Enrouler la pâte dans un film alimentaire et placer au frigo pendant 30min.

Séparer la pâte en 4, mettre les boules dans les moules à tartelettes et étaler avec vos mains (étaler la pâte au rouleau n'est pas évident car la pâte a tendance à coller). Piquer le fond.

Cuire les tartelettes à blanc pendant 10min au four préchauffé à 180°c.

Sortir les tartelettes et les laisser refroidir. Placer ensuite les mûres par dessus en les serrant bien. Saupoudrer du sucre glace.

Posté par leliafee à 20:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tartelette aux mûres (8pp)

  • une tarte bien simple et toute belle un régal !

    Posté par odelicesdupalais, 15 mai 2012 à 22:15 | | Répondre
  • Ces tartelettes sont bien alléchantes !

    Posté par LadyMilonguera, 16 mai 2012 à 09:46 | | Répondre
  • Wow! la jolie tarte! Simple et sans chichi. J'aime beaucoup!

    Bise

    Posté par Stéphanie, 21 mai 2012 à 13:19 | | Répondre
  • rien qu'en regardant les photos, je salive!! miam!! ^^
    bonne soirée ma belle. bisous, bisous

    Posté par poupougnette, 23 mai 2012 à 21:43 | | Répondre
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