Une petite envie de cookies, heureusement ce n'est pas trop souvent car à mon avis ce sont les biscuits les plus caloriques du monde. Pour ne pas en faire des traditionnels, voici une combinaison parfaite!

Ingrédients pour 20 cookies:

100g de cassonnade
100g de sucre
1 oeuf
100g de beurre
220g de farine
1cc de bicarbonate
1/2cc de sel
60g de chocolat blanc
50g de noix de macadamia

Mélanger le beurre ramolli, l'oeuf et les sucres. Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate et le sel.

Couper le chocolat blanc et les noix de macadamia en petits morceaux et terminer la pâte en les y intégrant.

Cuire 10min au four préchauffé à 180°c. Les cookies doivent juste commencer à dorer, pas plus. Une fois sortis du four, laisser les refroidir et ils deviendront durs.