Les beaux jours sont là, les envies de fraîcheur aussi. Une recette de glace à la pistache délicieuse et sans sorbetière. En plus cette recette prend 15min tout au plus!

Ingrédients pour 6 boules:

250ml de lait demi écrémé
2 jaunes d'oeuf
50g de sucre semoule
40g de pistache non salées

Mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre dans un plat résistant à la chaleur. Déposer ce plat dans un bain marie et fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils forment une "mousse" blanche.

Retirer du feu et ajouter petit à petit le lait sans cesser de remuer.

Hacher finement les pistaches et les ajouter à la préparation.

Placer au congélateur et remuer souvent le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement durci.

Sortir la glace 15min avant de la servir.