17 mars 2012
Filet de dorade aux échalottes (7pp)
La cuisine la plus simple est souvent la plus savoureuse. La preuve en est avec ce filet de dorade délicieux et simplement cuit au beurre!
Ingrédients pour 2 personnes:
400g de filet de dorade
2 échalottes
4cc de beurre
Mélange de sel et d'épices
Saupoudrer les filets de sel et d'épices (sel à la tropézienne pour moi).
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les filets environ 2min de chaque côté. Ajouter les échalottes émincées et les laisser fondre.
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