Ce dessert faisait partie d'une assiette gourmande avec plusieurs desserts. C'est rafraichissant et vraiment léger. La portion est assez conséquente et même les garçons ont apprécié.

Ingrédients pour 4 personnes:

200g de fromage blanc 0%
200g de fromage blanc entier
40g de sucre glace
1cc d'arôme de violette
Coulis de framboises

Mélanger les deux fromages blancs avec le sucre glace. Fouetter au batteur électrique, cela donnera une consistance beaucoup plus onctueuse. Ajouter l'arôme et fouetter encore une minute.

Verser dans des verrines et surmonter avec le coulis de framboises.