14 janvier 2012

Mini gaufres de Liège (3,5pp)

gaufres 

Encore une petite idée goûter. C'est de saison et en plus c'est typiquement de mon petit pays! Qu'est-ce que c'est bon. A déguster encore légèrement tiède. Si elles sont refroidies, passez les quelques minutes sous le gril.

Ingrédients pour 14 mini gaufres:

100ml de lait demi écrémé
5g de levure sèche
1 oeuf
80g de beurre
200g de farine
80g de sucre perle

Délayer la levure dans le lait tiède. Ajouter l'oeuf, la farine et le beurre ramolli. Laisser gonfler la pâte recouverte d'un torchon dans un endroit sec et chaud pendant 30min.

Lorsque la pâte a doublé de volume, ajouter le sucre perle et cuire directement dans un moule à gaufre (environ une cuillère à soupe de pâte par gaufre)

Posté par leliafee à 18:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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