Test d'apéritif pour le repas de Noël. Plutot concluant si ce n'est qu'il faut quand même les accommoder d'une petite sauce dip. Le sésame apporte vraiment un plus.

Ingrédients pour 16 petites madeleines:

2 oeufs
40g de parmesan en poudre
100g de farine
1/2 sachet de levure sèche
50g de beurre
sel de guérande
origan
sésame grillé

Battre les oeufs avec le parmesan. Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Verser le beurre fondu sur le mélange avec le sel selon votre goût et de l'origan.

Déposer des petits tas de pâte dans les empreintes à madeleines, saupoudrer de sésame et cuire 8min dans un four préchauffé à 200°c.