En surfant sur la blogosphère, j'ai trouvé cette recette de crème à la banane sur Les délices d'Hélène. Voyant les ingrédients, je me suis dit que ça ne devait pas être très calorique et de fait!

Moi qui suis une inconditionnelle de la banane, je n'ai pas hésité!

Ingrédients pour 6 pots

4 bananes bien mûres
100ml de lait demi écrémé
1/2 gousse de vanille
2 oeufs
Edulcorant

Ecraser les bananes. Les mélanger avec le lait et la vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Chauffer ce mélanger quelques minutes à feu vif.

Hors du feu, ajouter les oeufs et mélanger vigoureusement. Edulcorer à votre goût.

Faire cuire les crèmes au bain marie pendant 20min dans un four préchauffé à 180°c.