750 grammes
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Les papilles en folie
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26 avril 2011

Trifle revisité aux fraises (3pp)

fraises

Les fraises étaient en promo cette semaine et régime oblige il fallait quelque chose de léger! Le milk shake c'est pour le petit déj' donc j'ai décidé de faire un petit dessert. J'ai découvert le stevia qui est un édulcorant 100% naturel et au pouvoir sucrant 300 fois plus élevé que le sucre. En plus il résiste à la cuisson. C'est la révolution dont j'avais besoin! Parce que les édulcorants de synthèse c'est pas bon ni au goût ni pour la santé!

Ingrédients pour 4 personnes:

200g de ricotta
200g de fromage blanc à 0%
stevia selon votre goût (ou autre édulcorant)
2cs de jus de citron
fraises à volonté
8 speculoos (ou autre biscuit)

Couper les fraises en petits morceaux et réserver.
Mélanger la ricotta avec le fromage blanc, le jus de citron et le "sucre".
Dans un verre, alterner une couche de crème, une couche de fraises et une couche de biscuit émietté. Recommencer et terminer par la crème.

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