Après une petite absence, je me suis remise à la cuisine et voici la recette de reprise! Il faut y ajouter un peu de protéine pour que le repas soit complet, pour moi une tranche de jambon.

Ingrédients pour 2 personnes

500g de pommes de terre
une courgette
250ml de crème allégée à 5%
150ml de lait demi écrémé
45g de fromage rapé allégé
2 gousses d'ail
sel, poivre

Couper les courgettes en rondelles et les précuire dans un pshit d'huile d'olive.

Peler et couper finement les pommes de terre.

Dans un plat à gratin que vous aurez préalablement huilé et frotté avec une gousse d'ail, disposer les pommes de terre et courgettes en couches.

Mélanger la crème, le lait et les gousses d'ail pressées. Saler et poivrer à votre convenance.
Répartir ce mélange sur les courgettes et pommes de terre et saupoudrer avec le fromage rapé.

Cuire 1h au four préchauffé à 180°c.