22 janvier 2011

Potage tomate-courgette

Quoi de meilleur après les fêtes qu'une bonne soupe bien consistante? Ca réchauffe et c'est léger en points!

Ingrédients

2 boites de tomates pelées
1 boite de tomates pelées aux herbes
2 petites courgettes
1 oignon
1,5l d'eau
2 cubes de bouillon
100g de vermicelles

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les tomates pelées et les courgettes coupées en rondelles avec l'eau et les cubes de bouillon.

Couvrir et laisser bouillir. Mixer.

Ajouter les vermicelles et laisser cuire encore 2-3min.

Posté par leliafee à 16:31 - - Commentaires [2]
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