Mmmmmh les bons sablés de l'époque de nos grands mère! Moi personnellement je n'en achète jamais car ils sont caloriques (pas bon pour le régime) mais quand on les fait soi même ce n'est pas la même chose! Et puis 2pp pour accompagner un goûter, ça va encore.

Ingrédients pour 40 sablés

300g de farine
200g de beurre
100g de sucre

Mélanger la farine et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli, en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène formant une boule.
Former 2 boudins, emballer dans du papier alimentaire et mettre au frigo pendant 1h.

Découper selon la grosseur désirée (pour moi environ 0,5cm) et placer sur une plaque.
Enfourner 15min dans un four préchauffé à 180°c.