C'est la saison des fraises! Quand il y en a plein le jardin, que tout le monde mange les grosses et laisse les petites, voilà ce qu'on peut en faire.
C'est léger et frais...

Pour 2 personnes:

4 petits suisse
4 cs de crème fraîche 8%
2 feuilles de gélatine
200g de fraises
1 citron
4 feuilles de basilic
édulcorant

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Mettre la crème fraîche sur feu doux et lorsqu'elle est chaude, y diluer la gélatine.
Retirer du feu et incorporer les petits suisse ainsi que l'édulcorant.
Disposer dans des ramequins et laisser refroidir au moins 1h au frigo.

Mixer les fraises préalablement lavées et équeutées avec le citron et les feuilles de basilic.

Démouler la panna cotta et verser le coulis de fraises par dessus.