A emporter au bureau ou en accompagnement de barbecue. C'est frais c'est léger et c'est rapide à faire.

Pour 1 personne:

Semoule à satiété
1/2 tomate
1/4 poivron
1/4 oignon
1/4 concombre
100g cubes de poulet
Jus de 1/2 citron
1cc huile olive
sel, poivre, menthe

Laisser tremper la semoule dans l'eau pour la faire gonfler.
Couper les légumes en julienne et les mélanger à la semoule ainsi que le poulet.
Ajouter le citron, l'huile d'olive et les épices.

Mettre au frais avant de servir.