Le résultat était bon mais les madeleines un peu plates. La prochaine fois je mettrai plus de pâte dans les petites formes.

Pour 10 madeleines:

1oeuf
30g de maizena
30g de farine
1/2 sachet de levure
4cs d'édulcorant de cuisson
1/2 flacon d'arôme de vanille
45g de beurre à 40% de matière grasse

Battre l'oeuf et l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Cuire 10min dans un four préchauffé à 200°c