750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les papilles en folie
Publicité
14 juin 2010

Poivrons confits

poivronsde

Italia! Sur une tranche de jambon fumé et de la mozzarella si le coeur vous en dit, ces poivrons confits ont un goût de vacances...

Pour deux grands bocaux:

2 poivrons
1 gousse d'ail
Herbes de provence
Origan
Huile d'olive

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, épépiner.
Mettre les poivrons pendant 20min au four. Les sortir et les mettre dans un sac en plastique pour refroidir.
Lorsqu'ils sont froids, retirer la peau qui viendra normalement toute seule.
Mettre les poivrons pelés dans des papillottes avec l'ail émincé, les épices et les asperger d'huile d'olive.

Repasser le tout au four pendant 30min.
Les sortir et les découper en lanières pour les conserver dans les bocaux.

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité